এটা আসলে একটা টোকা লেখা, শেষের দুটো বাক্য মাত্র আমার নিজের। টুকেছি ইংরেজি কাগজ থেকে, বাংলা করে দিলাম।
টোকা অংশ:
বর্ষার অন্তে এখন ইলিশ মাছে বাজার ছেয়ে গেছে। সব বাঙালির মতো আপনার প্রাণও নিশ্চয়ই ইলিশ ইলিশ করে নাচছে! আসুন ইলিশ মাছের একটা সরল দুর্দান্ত রেসিপি আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করে নিই – আপনার প্রিয়জনেরা খেয়ে পাগল হয়ে যাবেন।
রেসিপি:- ইলিশ মাছ ধুয়ে তাতে কাঁচা লঙ্কা বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা মাখিয়ে ম্যারিনেট করুন। আধঘণ্টা পর ডুবো তেলে কুড়মুড়ে করে ভেজে নিন (ইংরেজিতে লেখা ছিল crispy fried)। এরপর উপরে গোল করে কাটা পেঁয়াজ দিয়ে সাজিয়ে সার্ভ করুন। বাঙালির ট্র্যাডিশনাল অন্যতম সেরা ডিশ তৈরি মাত্র কয়েক মিনিটে!
আমার লেখা:
ইলিশ মাছকে এখানে প্রথমে ধর্ষণ করা হল তাতে আদা রসুন দিয়ে এবং হলুদ না দিয়ে, তারপর তাকে খুন করা হল কুড়মুড়ে করে (মৌরলা মাছের মতো) ভেজে, অতঃপর সেই মৃতদেহকে ফাঁসিতে চড়ানো হল কাঁচা পেঁয়াজের সঙ্গে ইলিশ মাছ ভাজা খাওয়ার নিদান দিয়ে। এর জন্য ইলিশের উপর অত্যাচার না করে ভোলা ভেটকিই যথেষ্ট ছিল!
